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趣事大公開
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生活新鮮事 --- 【退一步為他人想想】
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20100728 好煮意(南洋料理)
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970207
- Feb 01 Wed 2012 15:38
歡送歡送~~蓮品齋
歡送歡送~~蓮品齋
大合照!
老師的野狼好酷喔!!謝謝老師~~每次都請我們吃好料的!
小育和老師!!
這兩年人事變化大到我似乎快習慣了~~
其實~不想習慣也不行!
但為啥歡送好多次..
每一次~~
都好捨不得!
又一個菁英要尋找他自己的天空!
衷心地祝福你!
雖然還可以在學校看到你..
還算沒那麼離情依依!
但是你要加油!
相信未來的你生活會更美好!
還有~~
今天吃飯..
我笑的嘴巴好痠好痠好痠!
喝的好漲好漲!!開心
- Feb 01 Wed 2012 09:59
20081221冬至新朋友來吃”超大”湯圓
20081221冬至新朋友來吃”超大”湯圓
20081221冬至新朋友來吃”超大”湯圓
今年冬至好像沒那麼冷,不過我還是想作湯圓吃,這可是在外面吃不到的
“素鹹湯圓”喔~
早上就先聯絡在外租宿的朋友,問她們倆要不要晚上過來吃飯?
在外租宿這樣的節慶是不太可能回家裡過節,多半都是在外面的攤販吃一吃,反正我都準備比較多,請她們倆來吃飯也才多準備2份碗筷而已~
她們很賞臉的答應晚上的邀約,在下午就開始準備材料囉~
所謂的鹹湯圓,一般葷食的都煮”客家湯圓”或是”豬肉湯圓”,但Dainel實在不喜歡吃客家湯圓,所以我是煮”北海道湯圓”~
糯米粉揉成麵糰後,要記得一定要取一顆小湯圓的大小放置滾水裡煮熟,作成脆圓,然後揉進生麵糰裡,揉到看不到脆圓後,就可以先擱置.準備內餡~內餡可以用不同的材料,只要是素的,都行~
而我呢~選擇馬鈴薯~
把內餡包進麵糰裡就像包包子一樣,然後先起一鍋開水,將鹹湯圓煮熟,湯圓煮熟後會浮在水面上,之後可以放進高麗菜湯裡~因為北海道湯圓和高麗菜湯非常搭!
我總共作約20顆左右,每一顆約肉圓大,然後再炒個3盤菜,再多煮一鍋桂花薑母湯(因為她們很客氣還帶了3盒甜湯圓來~甜湯圓配桂花薑母湯~)
大約19:30她們來嚕~一進到屋子,2位小姐異口同聲說:好有家的味道唷~
小屋子不嫌氣就好~
安排她們坐好位置後,先幫她們倆添飯,湯圓是點心,不能當正餐喔~
看她們夾菜和扒飯動作快,就能明白其實她們真的很餓,其中一道麻婆豆腐,她們吃的最起勁!很開心我作的菜合她們的味口,之後她們看到北海道湯圓時,都驚訝的說:這是湯圓嗎?還是包子?
因為比一般湯圓大,所以真的有讓人誤會的錯覺,添一顆放到碗裡,剛好滿一碗,教她們先吃原味的~她們一咬~”好香喔~”這是吞下後從她們口中衝出的第一句話~
馬鈴薯泥會溫暖人心,配上炒的香香的素肉,一顆湯圓可以滿足一個人的心與胃,是多麼讓人感到幸福~之後再吃一顆配著高麗菜湯,熱湯慢慢流進喉嚨、暖活了身心,女孩們一人吃2顆後就開始有飽足感了~
之後我再煮甜湯圓,當飯後甜點,一打開鍋蓋,桂花香領先薑母香,迫不及待的要人快嚐嚐這鍋香甜的甜點,配著花生與芝麻餡的湯圓,這一餐可還沒完喔!
我先收拾一下,將碗筷洗淨後,拿出我自釀的酒~
“蘋果洛神釀”與”奇異果酒”
第一杯先喝“蘋果洛神釀”,口味偏甜的水果酒,將蘋果的香氣完全釋放,入喉頭裡會嚐到些微的洛神花香,第一杯就攻佔了她們的心~
第二杯”奇異果酒”,口味較清新,但微辣,酒精濃渡較高,所以要搭著冰塊較適宜~不太甜,但在舌後會感覺到奇異果的香氣散發出來,這是比較像大人的口味~
我均不加任何香精,只提鍊出水果原始的香氣,之後再試一杯外面買來的草莓酒,很香,不過她們說:自製的和買的真的有差別耶~
至於是什麼差別,就請各位自己體驗一下囉~
大約21:00
Happy time Dinner,宣告Ending囉~
最後再切2盤水果,她們倆說:今年的冬至真的好幸福~來這裡吃飯真的來對了~好有回到家裡過節的感覺喔~
很開心我能帶給別人幸福,雖不是豪華享宴不過卻能溫暖人心.讓她們倆能帶著滿足的胃回到租屋裡,這樣的結果就能讓我開心許久~我是否很容易滿足!?
在景氣不好的時局,能擁有小小的幸福,真是最lucky的事了~
或許哪天,我會開間小鋪,販賣我的幸福給各位,那一天或許很久才會來,不過open時相信各位就會知道囉~
- Feb 01 Wed 2012 04:31
藥食兩用魚腥草
藥食兩用魚腥草
藥食兩用魚腥草魚腥草,為三百草科植物蕺菜的全草,又名豬鼻孔、紫蕺、九節蓮、肺形草、臭腥草等,我國長江以南和華北、西北各地均有出產,春夏秋三季採收。營養分析表明,每百克魚腥草含蛋白質2.2克,脂肪0.4克,多糖6克,鈣74毫克,磷53毫克以及揮發油等。藥理研究表明,魚腥草對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌均有明顯的抑制作用,能延緩小白鼠實驗性結核病變的發展,延長小白鼠的壽命;能促使毛細血管擴張,增加血流量,增加尿液分泌,還有止痛、止血、促進機體組織再生和抗輻射等作用。中藥認為,魚腥草性味辛寒,入肺、肝經,有清熱解毒,行水消腫,利尿通淋,祛淤生新之功,為中醫臨床治療肺癰的要藥。《本草綱目》言其“散熱毒癰腫,瘡痔脫肛。”《滇南本草》言其“治肺癰咳嗽帶膿血,痰有腥臭,大腸熱毒,療痔瘡。”《分類草藥性》言其“治五淋,消水腫,去食積,補虛弱,消鼓脹。”可治療熱痢,肺炎,支氣管炎,肺膿瘍,瘧疾,瘡癤,痔瘡,脫水,帶下病,淋症,中暑,腸炎等。魚腥草是一種即可入食,又可入藥的藥食兩用的野菜,入藥多陳用,入食多鮮用。現將其常用食用方法介紹如下。涼拌:將鮮魚腥草冼淨,用開水略燙,再加入適量食鹽、醬油、米醋、椒面、椒油、薑末、蔥汁、麻油等調味品服食。
燉肉:將魚腥草冼淨,與肉同燉,這樣做的肉湯鮮香可口。
煮粥:將魚腥草水煎取汁煮粥,或待粥熟時下魚腥草適量,稍煮即可,調味服食。
煮面:將麵條煮熟後,下入魚腥草適量,稍煮片該與麵條同食。
燉肚:魚腥草適量,塞入豬肚內,燉至豬肚爛熟服食。此法多用於消化性潰瘍,肺熱咳嗽的食療。
泡茶:將魚腥草置鍋中,炒至可捏成粉末時,候涼備用。每取適量,開水泡飲。成品茶棕黃有光澤,茶湯色黃透明,草香與炒香混為一體,醇和適口,回味深長。
*((告別的時刻-Time to Say Goodbye))*
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YAHOO!
- Jan 31 Tue 2012 23:13
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